Gün içinde sık sık yoruluyor, sabah uyanmana rağmen dinlenmiş hissetmiyor, merdiven çıkarken bile nefes nefese kalıyorsan bunu sadece “yoğun tempoya” bağlamak doğru olmayabilir. Çünkü bu şikayetlerin arkasında çoğu zaman göz ardı edilen bir neden var o da demir eksikliği. Geçen hafta D vitamini eksikliğini konuşmamızın üzerine bu hafta sıra da Demir var….

Anlatmaya şurdan başlayalım; demir vücutta oksijen taşınmasında görevli hemoglobinin temel yapı taşlarından biri, yani yeterli demir olmadığında hücrelerine yeterli oksijen gitmiyor. Bu da ilk olarak yorgunluk, halsizlik ve performans düşüklüğü olarak görülüyor. Bunların yanında saç dökülmesi, tırnak kırılması, soluk cilt, üşüme hissi gibi pek çok belirti aslında vücudun “bir şeyler eksik” sinyalidir. Peki demir eksikliği neden bu kadar yaygın? Düzensiz beslenme, tek tip diyetler, yeterince hayvansal kaynak tüketmemek ve bazı yanlış alışkanlıklar da bu durumu tetikliyor olsa da en kritik nokta geçen hafta D vitamini için dr konuştuğumuz emilim konusu. Demiri yeterli alabilmek kadar, onu doğru şekilde emebilmek de önemli.

Demirin en iyi emilen formu hayvansal kaynaklarda (hem demir) bulunuyor. Kırmızı et, karaciğer, tavuk ve hindi başlıkları. Bir de bitkisel kaynaklarda bulunuyor ancak emilimi daha düşük, bunları da kuru baklagiller, ıspanak ve yeşil yapraklı sebzeler olarak sıralayabiliriz. Emilim konusunda ise birkaç örnek verecek olursak;

  • Yemekle birlikte içilen çay ve kahve, demir emilimini belirgin şekilde azaltabilir.
  • Bağırsak sağlığı bozulmuşsa, alınan demir yeterince değerlendirilemez.
  • Demir içeren bir öğünü, C vitamini kaynağıyla birlikte tüketmek emilimi arttırabilir.Yani yani salatalara limon ilavesi sanıldığından daha etkili bir yoldur.

Son olarak her yorgunluk demir eksikliği olarak adlandırmasak da demir eksikliği çoğu zaman “sadece yorgunluk” sanılıyor. Bu yüzden uzun süren halsizlik, saç dökülmesi ya da performans düşüklüğü gibi şikayetleri basite indirgemek yerine, altta yatan nedeni sorgulamak gerekir.

Çünkü bazen sorun hayatın yoğunluğu değil, vücudun eksikliğidir.