Orhan Doğanay

Orhan Doğanay

Tüm Makaleleri

Manisa neden hâlâ marka olamadı?

Sorun Lezzet Değil, Zihniyet Manisa’nın gastronomi potansiyelinden bahsederken hep aynı cümleleri kuruyoruz: toprağımız bereketli, ürünümüz kaliteli, ustalarımız maharetli, tarihimiz köklü. Bu tespit...

Gastronomi Ekonomidir: Bir Şehir Sofradan Nasıl Zenginleşir?

Türkiye’de gastronomi hâlâ çoğu zaman bir “lezzet meselesi” olarak görülüyor. İyi yemek yapmak, güzel sunum yapmak, kalabalık sofralar kurmak… Bunların hepsi kıymetli; ancak modern dünyada gastronomin...

Manisa aç ama farkında değil

Gastronomik zenginliğe rağmen neden hâlâ turizmde, markalaşma da ve ekonomik dönüşümde gerideyiz?

Üst