Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde erkenci tür zeytinlerin hasadıyla birlikte zeytin sıkım sezonu açıldı. Üreticiler zeytinlerini fabrikalara getirerek soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağı üretmeye başladı.
Manisa’nın önde gelen zeytin üretim merkezlerinden biri olan Köprübaşı’nda, yeni sezon zeytin sıkım süreci başladı. Özellikle arbequina, Ayvalık ve memecik türü zeytinlerde erkenci hasat yapılırken, üreticiler ürünlerini modern tesislerde işleyerek yüksek kaliteli zeytinyağı elde ediyor. İlçede hizmet veren zeytinyağı fabrikaları, çiftçilerin ürünlerini bekletmeden işleme alınması için yoğun mesai yapıyor. Sizler için yeni sezonun detaylarını derledik.
Köprübaşı’nda Zeytin Hasadı Başladı
Köprübaşı’nda erkenci türlerin olgunlaşmasıyla birlikte zeytin hasadı başladı. Çiftçiler topladıkları zeytinleri ilçedeki fabrikalara taşıyarak yağ üretim sürecine dahil ediyor. Zeytinlerin hasat sonrası bekletilmeden sıkıma alınması, hem ürün kalitesini hem de verimi artırıyor.
Zeytinyağı Fabrikaları Soğuk Sıkım Yöntemiyle Çalışıyor
Köprübaşı Zeytinyağı Fabrikası sahibi Eczacı Aydın Mergen, sezon için tüm hazırlıkların tamamlandığını belirterek, “Fabrikamızda soğuk sıkım yöntemiyle kaliteli ve doğal zeytinyağı üretiyoruz. Son sistem makinelerimizle üreticilerimize en iyi hizmeti sunmaya çalışıyoruz” dedi.
Yerel ve Uluslararası Markalar Üretiliyor
Mergen, kendi markaları Eczmer ile dünya çapında tanınan Hermus markalarının da aynı fabrikada üretildiğini belirtti. Köprübaşı’nın zeytin yetiştiriciliği için en uygun coğrafyalardan biri olduğuna dikkat çeken Mergen, Ege Üniversitesi’nin de bölgeyi bu alanda öne çıkan merkezlerden biri olarak gösterdiğini ifade etti.
Köprübaşı Türkiye’nin En Önemli Zeytin Üretim Bölgelerinden
Manisa’da Akhisar’dan sonra en yüksek üretim kapasitesine sahip ikinci ilçe olan Köprübaşı, yıllık 41 bin ton zeytin üretimiyle Türkiye genelinde yedinci sırada yer alıyor. Bu veriler, ilçenin tarımsal üretimdeki önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
Çiftçilerden Bereketli Sezon Dileği
Zeytin üreticisi Harun Selim Kocabaş ise, “Yeni sezonun tüm çiftçilerimiz için bereketli ve hayırlı geçmesini temenni ediyorum” diyerek üreticilere moral verdi.
