Dünyaca ünlü çekirdeksiz sofralık üzümün merkezi olan Sarıgöl’de üreticiler, bağlarda yoğun mesai harcıyor. Yaz sıcaklarının etkisini artırdığı günlerde sabahın ilk ışıklarıyla bağlara giren üreticiler, öğle sıcağı başlamadan çalışmalarını tamamlıyor. Artan işçilik giderleri karşısında çözümü imece usulünde bulan üreticiler, birbirlerinin bağlarında sırayla çalışarak hem maliyetleri düşürüyor hem de üretimin aksamamasını sağlıyor.
Kadınlar bağlarda dayanışmanın öncüsü
Sarıgöl’de özellikle kadınların öncülüğünde sürdürülen imece çalışmaları, hasat öncesi bağlarda yoğun şekilde devam ediyor. Üreticiler, kaliteli sofralık üzüm elde etmek için bağ bakımından salkım düzenlemeye kadar birçok işi birlikte gerçekleştiriyor. Bu yöntem sayesinde işçilik giderleri azalırken, üreticiler arasındaki dayanışma da güçleniyor.
Üreticilerden Şefike Süke, kaliteli ürün yetiştirmek için büyük emek verdiklerini belirterek, “Sabah erkenden bağa geliyoruz. Hava ısınmadan işlerimizi bitirmeye çalışıyoruz. İmece usulü sayesinde hem aile bütçemize katkı sağlıyor hem de girdi maliyetlerimizi düşürüyoruz. Sofralık üzümde en kaliteli ürünü yetiştirmek için var gücümüzle çalışıyoruz” dedi.
İşçilik maliyetleri üreticiyi zorluyor
İlçede kadın tarım işçilerinin günlük yevmiyesinin 1.425 lira olduğu öğrenilirken, bu ücretin 125 lirasının dayıbaşı tarafından alındığı, işçilerin ise günlük 1.300 lira kazanç elde ettiği belirtildi. Yükselen işçilik maliyetleri nedeniyle üreticiler, imece usulünü ekonomik açıdan önemli bir alternatif olarak görüyor.
Sarıgöllü üzüm üreticileri, yıllardır süregelen imece kültürünün yalnızca maliyetleri azaltmadığını, aynı zamanda birlik ve beraberliği de güçlendirdiğini ifade ediyor. Bağlarda sabahın erken saatlerinde başlayan dayanışma mesaisi, hem kaliteli üzüm üretimine katkı sunuyor hem de üreticilerin artan maliyetlerle mücadelesine destek oluyor.
