Manisa’da üzüm üreticilerinin 2026 yılı hasat hazırlıkları sürerken, Salihli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından üreticilere yönelik önemli bir bilgilendirme yayımlandı. Açıklamada, hasat döneminde ürünün verim ve kalitesinin korunmasının yanı sıra gıda güvenilirliğinin sağlanması için belirlenen kurallara uyulması istendi.
Hasat zamanı için 20-22 Brix uyarısı
Bu sezon üzümde şeker oranlarının düşük seyrettiğine dikkat çekilen açıklamada, kalite ve verim kaybının önüne geçilmesi için hasadın uygun olgunluk döneminde yapılmasının önem taşıdığı belirtildi.
Üzümlerin 20-22 Brix şeker oranına ulaştığı dönemde hasat edilmesi gerektiği ifade edildi.
Bitki koruma ürünlerinde bekleme süresine dikkat
Üreticilere, bitki koruma ürünlerinin etiketlerinde belirtilen hasat öncesi bekleme sürelerine mutlaka uyulması çağrısı yapıldı. Yalnızca ruhsatlı ürünlerin, etiketlerinde yer alan tavsiyelere uygun şekilde kullanılması gerektiği belirtilirken, ruhsatsız veya kullanımı yasaklanmış ürünlerin kesinlikle kullanılmaması istendi.
Okratoksin-A riskine karşı önemli uyarı
Kurutmalık üzümlerde kaliteyi düşüren ve insan sağlığı açısından risk oluşturabilen Okratoksin-A oluşumunun önlenmesi amacıyla da üreticilere çeşitli uyarılarda bulunuldu.
Hasat döneminde toprak işlemesi yapılmaması tavsiye edilirken, hasat ve sergi aşamalarında çürük, küflü, ezik ve zarar görmüş üzümlerin sağlam ürünlerden ayrılması gerektiği bildirildi.
Salkım inceltme sırasında tanelerin zedelenmemesine dikkat edilmesi, yalnızca sağlıklı üzümlerin kurutma sergilerine serilmesi ve ürünlerin uygun şartlarda yeterli düzeyde kurutulması gerektiği vurgulandı.
İhracat kalitesi için hassasiyet çağrısı
Kurutma işlemi tamamlanan üzümlerin pazarlamadan önce savrularak yabancı maddelerden temizlenmesi gerektiği belirtilen açıklamada, üreticilerin hasat ve kurutma sürecindeki uygulamalarının ürün kalitesi açısından büyük önem taşıdığı kaydedildi.
Yetkililer, belirlenen kurallara uyulmasının hem ürün kalitesinin korunmasına hem de ihracatta gıda güvenilirliği açısından yaşanabilecek sorunların önlenmesine katkı sağlayacağını belirterek, üreticilerden hasat sürecinde gerekli hassasiyeti göstermelerini istedi.
