2026 yılında kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıla kıyasla önemli ölçüde artış gösteren fiyatlar, bölgesel farklılıklar da barındırıyor. Türkiye'nin farklı bölgelerinde karkas et fiyatları, yerel üretim ve tüketim koşullarına göre değişiklik gösteriyor…
Eylül 2026 itibarıyla Türkiye'nin çeşitli bölgelerindeki karkas et fiyatlarını ve yıl içindeki değişim oranlarını Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nden alınan veriler ile sizler için derledik. Peki, Aralık 2024 karkas et fiyatları ne kadar oldu?
Karkas Et Fiyatları 2026
Türkiye'deki kırmızı et fiyatları, Et ve Süt Kurumu'nun fiyatları hariç ve dahil olmak üzere iki ana başlık altında düzenleniyor ve her bölgeye özel fiyatlandırmalar yapılıyor. ESK hariç dana ve kuzu kırmızı et fiyatlarını sizler için derledik!
Verilere göre dana bıçak yağsız karkas etin Türkiye genelindeki ortalama kilogram fiyatı 588,44 lira, kuzu bıçak yağsız karkas etin ortalama fiyatı ise 627,29 lira oldu.
|
Bölge |
Dana bıçak yağsız (TL/kg) |
Kuzu bıçak yağsız (TL/kg) |
|
Ege Bölgesi |
595,00 |
670,00 |
|
Akdeniz Bölgesi |
582,70 |
626,00 |
|
Marmara Bölgesi |
596,70 |
695,00 |
|
İç Anadolu Bölgesi |
582,50 |
595,00 |
|
Doğu Anadolu Bölgesi |
585,00 |
580,00 |
|
Güneydoğu Anadolu Bölgesi |
578,40 |
570,00 |
|
Karadeniz Bölgesi |
598,75 |
655,00 |
|
Ortalama |
588,44 |
627,29 |
Dana Karkas Etin Kilosu Ne Kadar?
Eylül 2026 verilerine göre dana bıçak yağsız karkas ette en yüksek fiyat Karadeniz Bölgesi'nde 598,75 lira olarak kaydedildi.
Bunu Marmara Bölgesi 596,70 lira ve Ege Bölgesi 595 lira ile takip etti.
Dana bıçak yağsız karkas etin kilogram fiyatı Akdeniz Bölgesi'nde 582,70 lira, İç Anadolu Bölgesi'nde 582,50 lira, Doğu Anadolu Bölgesi'nde 585 lira ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde 578,40 lira olarak gerçekleşti.
Kuzu Karkas Etin Kilosu Ne Kadar?
Kuzu bıçak yağsız karkas ette ise en yüksek fiyat Marmara Bölgesi'nde 695 lira oldu.
Ege Bölgesi'nde kuzu karkas etin kilogramı 670 lira, Karadeniz Bölgesi'nde 655 lira, Akdeniz Bölgesi'nde 626 lira ve İç Anadolu Bölgesi'nde 595 lira olarak kaydedildi.
Kuzu bıçak yağsız karkas etin kilogram fiyatı Doğu Anadolu Bölgesi'nde 580 lira, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde ise 570 lira oldu.
Et Fiyatları Geçen Aya Göre Arttı
Verilere göre dana bıçak yağsız karkas et fiyatında geçen aya göre yüzde 0,9, kuzu bıçak yağsız karkas et fiyatında ise yüzde 3,2 artış yaşandı.
Geçen yılın aynı dönemine göre değişim ise dana karkas ette yüzde 26,3, kuzu karkas ette yüzde 27,6 olarak kaydedildi.
Bu rakamlar karkas et fiyatlarını gösterirken, tüketicinin kasap, market veya diğer satış noktalarında karşılaştığı perakende et fiyatları bölgesel ve işletmeye bağlı olarak farklılık gösterebilir.
