Türkiye’nin en önemli hünnap üretim merkezlerinden biri olan Manisa’nın Demirci ilçesinde hünnap hasadı başladı. İlçede 2010 yılında 6 bin fidanla başlayan üretim, bugün 60 bin fidana ulaşarak bölge ekonomisine katkı sağlamaya devam ediyor. Özellikle Söğütçük Mahallesi’nde yoğunlaşan hünnap üretimi, her yıl olduğu gibi bu yıl da kadınların özverili emeğiyle gerçekleşiyor.
Kadınların Emeğiyle Hünnap Hasadı
Demirci’de olgunlaşan hünnapların hasadı tamamen kadın işçiler tarafından yapılıyor. Kadınlar, sabahın erken saatlerinde bahçelere giderek hünnapları topluyor ve iriliğine göre sınıflandırıyor. Büyük ve iri olanlar sofralık olarak ayrılırken, daha küçük boyutlu meyveler kurutmalık olarak değerlendiriliyor. Toplanan hünnaplar kasalara yerleştirilerek İzmir, İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlere gönderiliyor.
Rekolte 150 Ton Bekleniyor
Söğütçük Mahallesi Muhtarı Mustafa Çiftçi, bu yıl hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi nedeniyle rekoltede bir miktar düşüş yaşandığını belirtti. Çiftçi, “2010 yılında 6 bin fidanla başladığımız hünnap üretimi, bugün 60 bin fidana ulaştı. Bu yıl yaklaşık 150 ton ürün bekliyoruz. Hiçbir şekilde kimyasal ilaç kullanmıyoruz. Ağaçlarımızı kendi ürettiğimiz elma sirkesiyle zararlılardan koruyoruz. Şu an 18-20 kapama bahçemiz var ve her geçen yıl üretim kapasitemiz artıyor.” dedi.
Kadınlar İçin Geçim Kaynağı
Mahalle sakinlerinden Sevim Duman ise hünnap hasadının kadınlar için önemli bir gelir kapısı olduğuna dikkat çekti. Duman, “Topladığımız hünnapları birinci ve ikinci kalite olarak ayırıyoruz. Küçük olanlarını kurutarak değerlendiriyoruz. Kendi bahçesi olan üretici meyveden gelir sağlıyor, bahçesi olmayan kadınlar ise yevmiyeli olarak çalışıp evine katkıda bulunuyor.” ifadelerini kullandı.
