Farklı ülkelerdeki günlük alışkanlıklar sık sık merak konusu oluyor. Bunlardan en ilginçlerinden biri de bulaşık yıkama yöntemi. Almanya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde bulaşıklar sabunlu suda yıkandıktan sonra durulanmadan doğrudan tezgâha diziliyor ya da kurumaya bırakılıyor. Bizim için şaşırtıcı görünen bu uygulama, aslında hem kültürel farklılık hem de çevresel hassasiyetle açıklanıyor.
Avrupa’da Bulaşıklar Neden Durulanmıyor?
Avrupa’nın pek çok ülkesinde mutfaklarda çift lavabo bulunuyor. Bunlardan biri sabunlu suyla dolduruluyor ve bulaşıklar burada yıkanıyor. Ancak şaşırtıcı nokta, sabunlu sudan çıkan bulaşıkların tekrar durulanmaması. Bir kısmı bezle kurulanıyor, çoğu ise doğrudan kurumaya bırakılıyor.
Fazla Sabun Zararlı Değil, Fazla Su İsraf
Avrupalılar, bulaşık yüzeyinde kalan az miktarda deterjanın sağlık açısından sorun teşkil etmediğini düşünüyor. Özellikle Almanya’da kullanılan deterjanların kokusuz, doğa dostu ve güvenli olması bu rahatlığı artırıyor. Onlara göre fazla sabun zararlı değil ama fazla su israf anlamına geliyor.
Su Tasarrufu ve Çevre Hassasiyeti
Durulamama alışkanlığının temelinde çevreci bir yaklaşım var. Avrupa’da suyun değerli bir kaynak olduğu bilinciyle, günlük yaşamda tasarruf ön plana çıkıyor. Bu nedenle bulaşıkları uzun süre akan suda durulamak yerine, sabunlu suda yıkayıp doğrudan kurumaya bırakmak daha kabul gören bir yöntem.
Kültürel Farklılıklar Şaşırtıyor
Türkiye’de alışık olduğumuz bol suyla durulama yöntemi, Avrupalılar için “israf” olarak değerlendirilebiliyor. Bu durum, kültürel farklılıkların günlük yaşamda ne kadar belirgin olabileceğini de gösteriyor. Temizlik anlayışı ülkeden ülkeye değişse de, ortak nokta hijyene verilen önem oluyor.
