Manisa’da üzüm üreticilerinin yıl boyunca sürdürdüğü çalışmaların ardından hasat sezonu başladı. Yaklaşık 1 milyon dekar bağ alanının bulunduğu kentte üreticiler, olgunlaşan üzümleri toplamak için sabahın erken saatlerinde bağlara gidiyor. Hasat edilen sofralık üzümler kasalara alınarak sevkiyata hazırlanırken, kurutmalık üzümler sergi alanlarına taşınıyor. Saruhanlı Ovası’ndaki sergi alanlarında kurutulmaya bırakılan üzümler, günler süren işlemin ardından pazara sunulmak üzere hazırlanıyor. Manisa’da üzüm üretimi, kent tarımının yanı sıra Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatında da önemli bir paya sahip bulunuyor.
MANİSA’DA YAŞ VE KURUTMALIK ÜZÜM HASADI DEVAM EDİYOR
Manisa’da yaş ve kurutmalık üzüm hasadı üreticilerin yoğun çalışmalarıyla sürdürülüyor. Sabahın erken saatlerinde bağlara gelen üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan üzümleri dikkatli şekilde toplayarak kasalara yerleştiriyor. Sofralık üzümler toplandıktan sonra sevkiyat için hazırlanırken, kurutmalık olarak değerlendirilecek üzümler sergi alanlarına götürülüyor.
SARUHANLI OVASI’NDA ÜZÜM SERGİLERİ OLUŞTURULDU
Saruhanlı Ovası’nda hasat edilen kurutmalık üzümlerin sergi alanlarına serilmesiyle kurutma sezonu da başladı. Güneş altında kurumaya bırakılan üzümler, günler içerisinde renk değiştirerek altın sarısı bir görünüm kazanıyor. Kurutma işlemi tamamlanan üzümler, kalite kontrollerinin ardından iç piyasada tüketilmek ve ihracata gönderilmek üzere hazırlanıyor.
MANİSA ÜZÜMÜNÜN İHRACATTAKİ PAYI
Manisa, geniş bağ alanları ve üretim kapasitesiyle Türkiye’nin önemli üzüm üretim merkezleri arasında yer alıyor. Özellikle çekirdeksiz kuru üzüm, bölgedeki üreticilerin başlıca gelir kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor. Kentten yıllık ortalama 500 milyon dolarlık kuru üzüm ve yaklaşık 200 milyon dolarlık yaş üzüm ihracatı gerçekleştiriliyor. Manisa’da üretilen üzümler, yurt içindeki tüketimin yanı sıra dünyanın farklı ülkelerindeki pazarlara da gönderiliyor.
ÜRETİCİLERİN GÖZÜ HAVA KOŞULLARINDA
Üzüm hasadının yanı sıra kurutma sürecinde de hava koşulları belirleyici oluyor. Kurutmalık üzümlerin uygun kaliteye ulaşabilmesi için güneşli ve yağışsız hava koşullarına ihtiyaç duyuluyor. Üreticiler, bir yandan hasat çalışmalarını sürdürürken diğer yandan sergi alanlarındaki ürünlerin kurutma sürecini takip ediyor. Kurutma işleminin tamamlanmasının ardından ürünler satış ve ihracat için hazır hale getiriliyor.
