Manisa'nın Şehzadeler ilçesine bağlı Karaoğlanlı Mahallesi’nde ata tohumundan yetişen ve aromasıyla öne çıkan Altınbaş Kavunu, coğrafi işaret alma yolunda. Yerel üreticiler, bu eşsiz lezzeti tanıtmak ve gelecek kuşaklara aktarmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Yaklaşık 200 Dönümde Üretim Yapılıyor
Yaklaşık 200 dönümlük alanda üretimi yapılan Altınbaş Kavunu, Karaoğlanlı’nın kültürel ve tarımsal mirası olarak öne çıkıyor. Sabah erken saatlerde toplanan kavunlar, mahalle meydanında satışa sunuluyor. Aynı zamanda İzmir ve çevre illere de gönderilen bu kavun, yakın mahallelerde de ekilmeye başlandı. Ancak ince kabuklu olması nedeniyle raf ömrü oldukça kısa. Olgunlaştıktan sonra 2-3 gün içinde tüketilmesi gerekiyor.
Karaoğlanlı Mahalle Muhtarı Hakan Kara, bu özel kavunun tarihsel ve kültürel geçmişine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Karaoğlanlı sadece bir mahalle değil. Rumlardan kalma iki okulumuz, bir kilisemiz, Roma döneminden kalma kral mezarlarımız var. Burası Osmanlı öncesine dayanan bir yerleşim yeri. Her gelen burada bir şeyler bırakmış; sebze, kavun, karpuz gibi. Altınbaş Kavunu da bunlardan biri. Ne zaman geldiği bilinmiyor ama üretim geleneksel yöntemlerle yapılıyor. İçinden alınan çekirdekle üretim devam ediyor. Hibrit tohum kullanılmıyor. Hâlâ annelerimiz, babalarımız kavanozlarda çekirdek saklarlar. Kara karpuz gibi eski, aromatik türleri de hâlâ yetiştiriyoruz. Bunların pazarı yok. Ticari olarak satamıyoruz çünkü hibrit değil. Biz ekip kendimiz yiyoruz veya pazarda satıyoruz. Bilen gelip alıyor.” ifadelerini kullandı.
Kara, coğrafi işaret başvurusuna da değinerek şu ifadeleri kullandı:
“Sayın Valimizle, İl ve İlçe Tarım Müdürlerimizle bu konuyu görüştük. Karaoğlanlı’dan olan AK Parti Şehzadeler İlçe Başkanımız Ahmet Nalband’a konuyu anlattık. Yardımcı olacaklarını söylediler. Çalışmalarımız devam ediyor. Nasıl Göbeklitepe tarihin sıfır noktasıysa Karaoğlanlı da bu bölgenin sıfır noktasıdır. Mahallenin her tarafı tünellerle doludur. Kavunlar her sabah saat 7-8 arasında toplanır ve pazara getirilir. Yakın mahalleler de bu kavunu keşfetti, ekmeye başladı. Bilmeyenler ilk başta kabak sanıyor ama tadınca beğeniyor. Tek sıkıntı, raf ömrü kısa. Coğrafi işareti aldıktan sonra festival düzenlemek ve tanıtım yapmak istiyoruz.” dedi.
“EMEKLİ OLDUM, KAVUNA DÖNDÜM”
Üreticilerden Hakan Abadanç da Altınbaş Kavunu’nun kendine özgü özelliklerini şöyle anlattı:
“Emekli polisim. Yaklaşık 10 yıldır bu işin içindeyim. 10 dönümlük arazime bu kavunu ektim. Altınbaş Kavunu sadece bizim Karaoğlanlı’ya has bir üründür. Yakın köylerde yeni yeni ekilmeye başlandı. Ata tohumu, yani eski domatesler, patlıcanlar gibi... Tadı ve aroması mükemmel. Ancak bazıları ilk başta kabağa benzetiyor. Tadınca fikirleri değişiyor. İnşallah tanıtımını yaparız, tescilleriz. Bizim halkımız için de güzel bir yatırım olur. Hasat süresi 90 gün, 90. günde toplanmaya başlanıyor.” diye belirtti.
“DOĞAL VE KOKULU BİR KAVUN”
Bir diğer üretici İsmail Yoğurtçu ise Altınbaş Kavunu’nun doğallığına dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Aroması olan, kokulu ve tatlı bir kavun. Erken çıkan bir tür. Doğal, organik bir ürün; ilaç kullanılmıyor. 10 gündür hasada başladık, bir ay daha sürer. Toptan ve perakende olarak satıyoruz. İnsanlar bu kavunu beğendi. Ata tohumu olduğu için tekrar üretilebiliyor.” dedi.
