Manisa'da kendine özgü aroması ve tadıyla öne çıkan Sultani çekirdeksiz üzümünde hasat başladı. Sabahın erken saatlerinde bağlara giren tarım işçileri tarafından toplanan üzümler, traktörlerle kurutma alanlarına taşınıyor.
Üzümler kurutma alanlarına taşınıyor
Asmalardan kesilen üzümler, traktörlerle kurutma alanlarına götürülüyor. Burada üzümler, daha parlak görünmesi ve güneşin etkilerinden korunması amacıyla su, zeytinyağı ve potasyum karbonat karışımına batırılıyor.
Ardından sergi alanlarına serilen üzümler, yaklaşık 10 günlük kurutma sürecine bırakılıyor. Bu süreçte yeşil renkten kahverengiye dönüşen üzümler, kuru üzüm olarak değerlendiriliyor.
Hasat 10-15 gün gecikti
Turgutlu Ziraat Odası Başkanı Abdullah Şenol, hava koşulları nedeniyle bu yıl hasadın 10-15 gün geciktiğini belirtti.
Üzümlerin bölgesel olarak olgunlaştığını ve önümüzdeki günlerde hasadın hızlanacağını ifade eden Şenol, son iki yılda yaşanan doğal afetlerin üretimi olumsuz etkilediğini, bu sezon ise üretimin yeniden geçmiş yıllardaki seviyelere yaklaşmasının beklendiğini söyledi.
Şenol, üreticilerin Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) kuru üzüm alım fiyatını açıklamasını beklediğini de dile getirdi.
4-5 kilo yaş üzümden 1 kilo kuru üzüm
Turgutlu'daki üreticilerden Burcu Sever Özgenç de yağışların fazla, sıcaklıkların ise önceki yıllara göre daha düşük olması nedeniyle hasadın geciktiğini belirtti.
Özgenç, kuru üzüm üretimi için gerekli şeker oranına yeni ulaşıldığını ifade ederek, ortalama 4-5 kilogram yaş üzümden 1 kilogram kuru üzüm elde edildiğini söyledi.
Manisa'da üretilen kuru üzümün büyük bölümü ise yurt dışına gönderiliyor.
