Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Çavuşlar Mahallesi’nde, geçmişte ünü ilçe sınırlarını aşan ve zamanla kaybolmaya yüz tutan “Çavuşlar Kavunu”, dededen kalan ata tohumu sayesinde yeniden üretildi.
65 yaşındaki çiftçi Halil Baykal, dedesinden miras kalan 30 kök ata tohumundan yetiştirdiği kavunları kışlık olarak topladı. Baykal, kavunların bir bölümünü askıda saklarken bir bölümünü de eş, dost ve komşularına hediye etti.
Çavuşlar Kavunu’nun bölge için önemli bir değer olduğunu söyleyen Baykal, “Eskiden Sarıgöl ve çevresinde çok ünlüydü. Koyu yeşil rengi, tatlılığı ve kış boyunca askıda uzun süre dayanabilmesiyle biliniyordu. Zamanla kavun tarlaları yerini üzüm bağlarına bıraktı ve bu değerli kavun kaybolmaya başladı. Ben her yıl ata tohumundan kavun yetiştiriyorum. Eski lezzetini ve tadını koruyor, böylece ata tohumunu yaşatıyorum” dedi.
Çavuşlar Mahallesi sakinlerinden Mehmet İğdeli de kavunun tarihi önemine değinerek, “Bu kavun türü yaklaşık 150 yıldır mahallemizde yetişiyor. Eskiden traktör kasaları dolusu satılırdı. Başka yerlerde yetiştirilse de bizim toprağımızın ve havamızın verdiği lezzet hiçbir yerde bulunmadı” ifadelerini kullandı.
Mahalle sakinleri, ata tohumuyla yeniden hayat bulan Çavuşlar Kavunu’nun Sarıgöl’ün tarımsal zenginliklerinden biri olarak gelecek nesillere aktarılmasını umut ediyor.
