Kasım ayının gelmesiyle birlikte denizler, soğuk havalara uyum sağlayan balık türleriyle doluyor. Mevsimine uygun balık tüketmek, sadece lezzet açısından değil, sağlık açısından da büyük önem taşıyor. Doğru balığı seçmek, sofralarda taze ve besleyici bir deneyim sunarken, omega-3, protein ve vitamin gibi değerli besin öğelerini maksimum seviyede almayı sağlıyor. Peki, kasım ayında hangi balıklar tercih edilmeli? İşte sofralarınızı süsleyecek kasım ayının öne çıkan balıkları.
Hamsi: Kasım Sofralarının Vazgeçilmezi
Hamsi, omega-3 açısından zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Hem ızgara hem de tava olarak hazırlanabilen hamsi, soğuk kış aylarında sağlıklı ve lezzetli bir tercih sunuyor.
Palamut: Sonbaharın Değerli Balığı
Palamut, sonbaharın en değerli balıklarından biri olarak öne çıkıyor. Izgara veya fırında pişirildiğinde besin değeri ve lezzeti maksimum seviyeye ulaşıyor, sofralara renk katıyor.
Lüfer: Yağlı ve Lezzetli
Lüfer, yağlı yapısı ve lezzetiyle biliniyor. Özellikle ızgara ve buğulama yöntemiyle pişirildiğinde sofraların en gözde balığı haline geliyor.
İstavrit: Protein ve Mineral Deposu
İstavrit, protein ve mineral açısından zengin bir balık türü. Taze olarak tüketildiğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Kefal: Hafif ve Pratik
Kefal, hafif yağlı yapısıyla kasım ayının ideal balıklarından biri olarak öne çıkıyor. Izgara ve fırında pişirmeye uygun olan kefal, besleyici ve kolay hazırlanabilir bir alternatif sunuyor.
