Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi, asırlardır yetiştirilen ve coğrafi işaret tesciline sahip Emcelli biberleriyle tanınıyor. Ancak son yıllarda üzüm bağlarının artışıyla birlikte biber üretimi ciddi şekilde azaldı. Pazarda eskiden 200-250 lira arasında satılan biberler artık 40-50 liraya kadar düştü. Mahallede üretim yapan çiftçi sayısı parmakla sayılacak kadar azaldı. Ata tohumuyla üretim yapan üreticiler ise biberlerini yaşatmaya kararlı.
Emcelli Biberinin Tarihi ve Önemi
Emcelli Mahallesi’nde yüzyıllardır yetiştirilen bu biberler, Ege Bölgesi’nde hem acı hem tatlı türleriyle ün kazanmış durumda. Coğrafi işaret tesciline sahip olan Emcelli biberi, sadece bölge için değil, Türkiye mutfağı için de önemli bir lezzet ve kültürel miras niteliği taşıyor.
Üzüm Bağlarının Yayılması Üretimi Azalttı
Mahallede bir zamanlar her ailenin bahçesinde yetişen Emcelli biberleri, son yıllarda üzüm bağlarının yaygınlaşmasıyla yok olma tehlikesiyle karşı karşıya. Mahallede artık biber üretimi yapan çiftçi sayısı beşi geçmiyor ve ovadaki biber alanları hızla azalmaya devam ediyor.
Üretici Olumsuz Etkileniyor
Piyasaya ilk çıktığında 200-250 lira arasında satılan Emcelli biberleri, günümüzde 40-50 lira arasında alıcı bulabiliyor. Bu düşüş, üreticilerin gelirini de olumsuz etkiliyor. Ancak bazı üreticiler, ata tohumunu koruyarak üretime devam ediyor ve biberlerini turşuluk, kışlık ve kurutmalık olarak pazara sunuyor.
Kendi Tohumlarını Üretiyorlar
Emcelli biberini yaşatmaya kararlı üreticilerden Hüseyin Karcı, “Kendi tohumlarımızı alıp her yıl ekiyoruz, özü değişmiyor. Üzüm bağlarının arasında üretim yapmaya devam ediyoruz. Biberimiz hem turşuluk hem kurutmalık olarak çok aranıyor” dedi.
