İzmir’in Foça ilçesindeki balık halinde kış sezonu hareketliliği başladı. Tezgahlarda sardalya, uskumru ve Ege’ye özgü balık çeşitleri ön plana çıkıyor, fiyat kampanyalarıyla tüketim destekleniyor.
Foça Balık Hali, kış sezonuna hareketli bir giriş yaptı. Tezgahlarda sardalya ve uskumru başta olmak üzere Ege’ye özgü birçok balık türü yerini aldı. Balık hali esnafı, Kasım ayında özellikle B12 vitamini ve Omega yağ asitleri açısından zengin sardalya ve uskumrunun tüketilmesini tavsiye ediyor. Palamut eksikliği yaşanırken, tekir barbun ve çipura bu boşluğu dolduruyor. Ayrıca farklı bütçelere uygun fiyat kampanyalarıyla balık tüketimi canlı tutuluyor.
Kışın Favori Balıkları: Sardalya ve Uskumru
Foça Balık Hali’nde 30 yıldır tezgah sahibi olan İbrahim Göl, kış sezonunun balık açısından verimli geçtiğini belirtti. Göl, “Kasım ayında sardalya ve uskumru, B12 vitamini ve Omega yağ asitleri açısından çok zengindir, mutlaka tüketilmeli. Ayrıca ‘Ceran’ dediğimiz kefal türü lezzetlidir. Göç balığı olan orijinal Foça çipurası da en lezzetli döneminde” dedi.
Palamut Yerine Tekir Barbun ve Çipura
Palamutun bu yıl kıyılarda bulunmadığını ifade eden Göl, “Normalde bu mevsimde palamut olurdu, ama ne yazık ki yok. Yerini tekir barbun ve çipura dolduruyor. Denizlerimiz tekir barbun konusunda cömert davranıyor” diye konuştu.
Tezgahlarda Çeşitlilik ve Fiyat Kampanyaları
Balık satışı yapan Ata Gapulcano, Ege Bölgesi’ndeki tür çeşitliliğinin tezgahlara yansıdığını söyledi. Kıraça, sargoz, deniz levreği, sinarit ve istavrit gibi olta balıkları bolluğunu koruyor. Gapulcano, vatandaşın alım gücünü desteklemek amacıyla fiyat kampanyaları yaptıklarını belirtti.
Güncel Fiyatlar
- Barbun: 200 TL/kg
- Tekir Barbun: 500–700 TL/kg
- Dil Balığı: 500 TL/kg
- Deniz Çipurası: 500–600 TL/kg
Foça Balık Hali’nde taze ve çeşitli balıklar, farklı bütçelere uygun fiyatlarla satışta bulunuyor. Sardalya ve uskumru gibi kışın en besleyici balıkları tüketmek isteyenler, tezgahların çeşitliliği ve kampanyalardan faydalanabiliyor.
