Türkiye’de kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş devam ediyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin Ağustos 2025 itibarıyla açıkladığı yeni fiyat listesi, dana ve kuzu etinde ciddi artışları gözler önüne serdi. Bazı bölgelerde kuzu eti dana etini geçti. Özellikle Karadeniz, Marmara ve Ege bölgelerinde fiyatlar Türkiye ortalamasının oldukça üzerinde seyrediyor.
İşte bölgelere göre güncel karkas kesim fiyatları ve yıllık artış oranları…
Et Fiyatları Tırmanıyor: Dana ve Kuzu Eti Bölgesel Ortalama Fiyatları Açıklandı
Et fiyatlarında yükseliş sürüyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin 2025 yılı Ağustos ayı için açıkladığı verilere göre, dana bıçak (yağsız) etin kilogram fiyatı ortalama 465,03 TL, kuzu bıçak (yağsız) etin kilogram fiyatı ise ortalama 467,01 TL oldu. Fiyatlar, peşin ödeme esas alınarak ve %2 fire hariç olarak hesaplandı.
Ette En Pahalı Bölge Karadeniz
Bölgesel ortalamalara bakıldığında, Karadeniz Bölgesi hem dana hem de kuzu etinde en yüksek fiyatların görüldüğü bölge oldu. Dana eti burada 478,40 TL'ye, kuzu eti ise 476,70 TL’ye satılıyor. Kuzu etinde zirveyi paylaşan diğer iki bölge ise Ege ve Marmara oldu; her iki bölgede de fiyat 510 TL seviyesinde.
Yıllık Artış Dana Etinde %56, Kuzu Etinde %33'ü Aştı
Fiyatların geçen aya göre değişim oranı dana etinde %6, kuzu etinde ise %1,20 olarak kaydedildi. Ancak yıllık bazda artış çok daha dikkat çekici: Dana eti fiyatı bir önceki yılın aynı dönemine göre %56 arttı. Kuzu etindeki yıllık fiyat artışı ise %33,10 seviyesinde gerçekleşti.
Bölgelere Göre Dana ve Kuzu Eti Fiyatları (TL / KG)
Bölge |
Dana (Yağsız) |
Kuzu (Yağsız) |
Ege Bölgesi |
465,00 TL |
510,00 TL |
Akdeniz Bölgesi |
459,00 TL |
455,00 TL |
Marmara Bölgesi |
471,00 TL |
510,00 TL |
İç Anadolu Bölgesi |
465,40 TL |
441,70 TL |
Doğu Anadolu Bölgesi |
458,00 TL |
439,00 TL |
Güneydoğu Anadolu Bölgesi |
458,40 TL |
436,70 TL |
Karadeniz Bölgesi |
478,40 TL |
476,70 TL |