Yaz mevsiminin son ayı olan ağustos, deniz ürünleri açısından her ne kadar bazı kısıtlamalar barındırsa da, lezzetini koruyan balıklarla deniz tutkunlarını mutlu etmeye devam ediyor. Özellikle hafif ve taze balık tercih edenler için ağustos ayı önemli bir fırsat sunuyor. Bu dönemde özellikle bazı balık türleri sofralarda öne çıkıyor.
Sardalya: Yazın Vazgeçilmez Lezzeti
Ağustos ayında en çok tercih edilen balıklardan biri sardalyadır. Yağ oranı yüksek olan bu balık, özellikle ızgarada pişirildiğinde tadına doyum olmaz. Sardalya, Omega-3 bakımından da zengin olmasıyla sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilk tercihlerindendir.
Tekir: Tavada Lezzetin Adı
Tekir balığı, ağustos ayında bol miktarda bulunur ve lezzetiyle dikkat çeker. Özellikle tavada pişirilerek tüketilmesi önerilen bu balık, hafifliği ve aromasıyla sofraları süsler.
Barbun: Aromasıyla Öne Çıkıyor
Tadı ve kendine has aromasıyla bilinen barbun, ağustos ayında tam da mevsimindedir. Tava veya fırında pişirilerek servis edilebilecek barbun, balık severlerin favorisidir.
Kefal: Uygun Fiyat, Bol Lezzet
Kefal, ekonomik fiyatıyla öne çıkan doyurucu bir balıktır. Ağustos ayında rahatlıkla tüketilebilir. Temizlenmesi dikkat gerektirir ancak uygun şekilde hazırlandığında oldukça lezzetlidir.
Dil Balığı: Hafif ve Beyaz Etli
Yaz aylarına uygun yapısıyla bilinen dil balığı, beyaz eti ve hafifliğiyle tercih edilir. Izgara ya da fırın yöntemleriyle sağlıklı bir öğün haline getirilebilir.
