Ramazan ayında artan tüketici talebi ve ihracat beklentileriyle birlikte yükselen yumurta fiyatları, hükümetin aldığı önlemler ve Ticaret Bakanlığı’nın müdahalesiyle hızla gerilemeye başladı. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) ve sektör temsilcileri, arzın yeterli olduğunu vurgularken fiyatların daha da düşebileceğini ifade etti.
Yılın ilk çeyreğinde hem iç talep artışı hem de ihracat söylentileri nedeniyle yükselişe geçen yumurta fiyatları, mart ve nisan aylarında rekor seviyelere ulaşmıştı. Özellikle Ramazan ayına yaklaşırken yaşanan talep yoğunluğu ve kuş gribi kaynaklı arz endişeleri fiyat artışını tetiklemişti. Ancak hükümetin devreye aldığı regülasyonlar ve denetimler piyasada denge yarattı.
Ticaret Bakanlığı’ndan Fiyat İstikrarına Müdahale
Ticaret Bakanlığı’nın aldığı kararlar arasında sofralık yumurta ihracatına uygulanan fon kesintisinin kilogram başına 0,5 dolardan 1,5 dolara çıkarılması dikkat çekti. Ayrıca bazı ülkelere yönelik ihracat izin süreçlerinin yavaşlatılması ve sevkiyatların ertelenmesi, iç piyasadaki arzı artırarak fiyatların düşmesini sağladı.
“Fahiş Fiyatların Nedeni Üretici Değil”
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, fiyat artışlarının üreticiden kaynaklanmadığını belirterek, bazı zincir marketlerin spekülatif alımlarının etkili olduğunu söyledi. Afyon, “Şu an fiyatlar 160-180 TL seviyelerine geriledi. Üretimimiz hem iç talebi hem de ihracatı karşılayacak durumda” dedi.
“İhracat Kısıtlaması Fiyatları Tersine Çevirdi”
Türem Yumurta AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Kaya ise fiyatların ihracat kısıtlamalarının hemen ardından düşmeye başladığını belirtti. Kaya, “Ramazan öncesi sert bir yükseliş yaşanıyordu. Fon kesintisi açıklandığında bu eğilim tersine döndü. Üreticiden rafa yansıma bir hafta içinde gerçekleşti” ifadelerini kullandı.
