Tüketicilerin ne yediğini daha açık görebilmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı önemli bir adım attı. Güncellenen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği 13 Mart itibarıyla yürürlüğe girdi. Buna göre restoran, kafe ve yemekhanelerde sunulan yiyecek ve içeceklerin içerik bilgileri ve enerji değerleri artık tüketicilerle paylaşılacak. Bilgilendirme, menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod gibi yöntemlerle yapılabilecek. Karekod kullanımı durumunda ise müşterilerin bu konuda ayrıca bilgilendirilmesi gerekiyor.
İçerik ve Kalori Bilgisi Her Talep Edene Sunulacak
Yeni düzenleme kapsamında talep eden her tüketiciye yiyecek ve içeceklerin içerik ve kalori bilgisi doğrudan sunulacak. Bu adım, tüketici sağlığı ve şeffaflığı açısından kritik önem taşıyor.
Uyum Süreci ve Son Tarihler
Tarım ve Orman Bakanlığı, işletmeler için kademeli bir uyum takvimi belirledi. Ulusal zincir işletmeler 1 Temmuz’a kadar, aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmeler yıl sonuna kadar, diğer işletmeler ise içerik bilgisi paylaşımını 31 Aralık’a kadar tamamlayacak. Enerji (kalori) bildirimi için geçiş süreci ise daha uzun olup son tarih 31 Aralık 2027 olarak belirlendi.
