Uzmanlar, Ramazan ayında en çok tüketilen yiyeceklerden biri olan hurmanın dikkatli tüketilmesi gerektiği konusunda uyarıda bulundu.
Ali Demirci, genellikle Ramazan ayında Medine hurmalarının daha fazla tercih edildiğini belirtti. Demirci, "Medine hurmalarının daha faydalı olup olmadığını, sağlık açısından iyilik yapmayı tercih ediyoruz. Medine hurması dışında, Filistin ve Mısır'dan gelen hurmaları tercih etmeyi tercih ediyoruz, ancak genellikle Medine hurmalarını tercih ediyoruz. Hurmaların boyutuna bakarsak; Filistin'den gelen hurmalar genellikle iri ve büyük olduğunda, Lezzet açısından Medine hurmalarını tercih ediyoruz. Çünkü Medine hurmalarının hayat oranı yüksek olup, Ramazan boyunca şekeri düzenler ve açlığı giderir" şeklinde konuştu.
Ali Demirci, hurma fiyatlarının 150 ila 500 lira arasında değiştiğini söyledi. Demirci, "Hurmaların fiyatı, boyutu ve kalitesine göre değişiklik gösteriyor. daha büyük ve iri hurmaların fiyatı biraz daha yüksek görülüyor, daha küçük olanların fiyatı daha uygun oluyor" şeklinde bilgi verdi.
Hurma alırken nelere dikkat edilmeli?
İçi koyu renk olmamalı
Hurma almadan önce eğer imkanınız varsa ortadan ikiye bölün ve içinin ne renk olduğuna dikkat edin. Eğer içi koyu bir renkse bu hurmanın bozulmaya başladığının bir göstergesidir.
Dışı yapış yağış olmamalı
Bazı hurmaları elinize aldığınız zaman dışı yapış yapış olur ve elinizde sanki şerbetli bir tatlıya dokunmuş gibi bir his bırakır. İşte bu tarz hurmaların dış kısmı tatlı olsun diye işlem görmüştür. Bu sebeple dışı yapış yapış olan hurmalardan uzak durmanız gerekir.
Dışı parlak olmamalı
Doğada yetişen hiçbir meyvenin kabuğu parıl parıl parlamadığı gibi hurmanın da parlamaz. Ancak maalesef satıcılar ürünlerini satmak adına bazı tekniklerle hurmanın daha iştah açıcı durması için dış yüzeyini parlatıyor. Bu sebeple dışı parıl parıl parlayan hurmadan da uzak durulması gerekiyor.
Glikoz içermemeli
Açıkta satın aldığınız hurmalarda bu durumu tespit edebilmeniz oldukça zor olsa da pakette aldığınız ürünlerin ambalajında mutlaka neler içerdiği yazmak zorunda. Bu sebeple eğer ambalajlı hurma tercih ediyorsanız glikozla tatlandırılmadığından emin olmalısınız. Aksi halde hurma size faydadan çok zarar verecektir.
Soğuk ortamda saklanmış olmalı
Her ne kadar sıcak iklim şartlarına alışkın bir meyve olsa da uzun yollardan geldiğinden dolayı ve kurtlanma ihtimalinden dolayı hurmanın soğuk ortamda muhafaza edilmesi çok önemli. Bu sebeple aldığınız hurmanın hangi şartlarda saklandığına dikkat ederseniz bozuk gıda alma ihtimali düşecektir.
