Türkiye'nin önemli tarım merkezlerinden Adana'da alışılmışın dışında bir karpuz çeşidi yetiştiriliyor. Dış görünüşüyle klasik karpuzlardan ayrılmayan ancak kesildiğinde sarı rengiyle dikkat çeken Tropical Sunshine çeşidi karpuzlar, bu yıl ticari üretimde öne çıkmaya başladı.
İçi Sarı Karpuzlar Hasat İçin Gün Sayıyor
Adana'da ziraat mühendisi ve üretici Süleyman Sertli tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda, 3 yıllık araştırma ve geliştirme sürecinin ardından Tropical Sunshine adı verilen sarı karpuzların üretimine başlandı. Kent genelinde yaklaşık 110 dönüm, Türkiye genelinde ise 300 dönüm alanda üretimi yapılan sarı karpuzlar, hasat dönemine hazırlanıyor.
Sarı Rengini Beta-Karotenden Alıyor
Tropikal iklim kuşağında yaygın olarak yetiştirilen sarı karpuzlar, kırmızı karpuzlardan farklı olarak likopen yerine beta-karoten pigmenti içeriyor. Bu nedenle karpuzun iç kısmı kırmızı yerine sarı renkte oluyor. Üreticiler, sarı karpuzların tarlada normal karpuzlarla birlikte yetiştirildiğini ve tozlaşmanın bu şekilde sağlandığını belirtiyor.
Verimi Kırmızı Karpuza Göre Daha Yüksek
Üreticilerin verdiği bilgilere göre, bir dönüm araziden ortalama 4 ila 5 ton kırmızı karpuz elde edilirken, sarı karpuzda bu miktar yaklaşık 7 tona kadar çıkabiliyor. Yüksek verimin yanı sıra ürünün farklı görünümü de üreticilerin ilgisini çekiyor.
Fiyatı Klasik Karpuzdan Daha Yüksek
Adana karpuzunun tarladaki kilogram fiyatı 14 ila 16 lira arasında değişirken, sarı karpuzun kilogram fiyatının hasat döneminde 25 ila 30 lira arasında olması bekleniyor. Katma değerli bir ürün olarak değerlendirilen sarı karpuzun, pazarda daha yüksek fiyatlardan alıcı bulabileceği ifade ediliyor.
"Gören Herkesin İlgisini Çekiyor"
Üretici Süleyman Sertli, sarı karpuzun yeni bir ürün olmadığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Bu ürünün çok daha eski bir serüveni var. Biz tekrardan pazarda katma değer oluşturmaya çalıştık. Bu yıl ilk ticari üretiminde Çukurova'dan dikimlere başlandı. Tüm Türkiye'de 300 dönüm ticari üretimi var. Çukurova bölgesinde ise 110 dönüm alanda ekim yapıldı."
Sertli, ürüne olan ilginin her geçen gün arttığını belirterek, "Tarlada kilogram fiyatı 25-30 lira arasında ama katma değerli bir ürün olması sebebiyle ve piyasadaki mevcut arzı dolayısıyla daha yüksek fiyatlarla pazarda değer bulacağını düşünüyoruz. Talep eden çiftçi sayımız oldukça yüksek. Gören herkesin ilgisini çekiyor." dedi.
"Talep Artarsa Ekim Alanları Genişler"
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan ise sarı karpuzun tat ve aroma bakımından klasik Adana karpuzundan farklı olmadığını belirtti. Doğan, "Tadı, aroması ve lezzeti diğer karpuzlarla hemen hemen aynı. Adana, ürün çeşitliliği açısından birçok meyve çeşidinin ekildiği bir yer. Eğer sarı karpuz rağbet görürse önümüzdeki yıllarda ekim alanları daha da artacaktır." ifadelerini kullandı.
