Manisa Ticaret Borsası’nda düzenlenen toplantıda zeytin ve zeytinyağı sektörünün geleceği masaya yatırıldı. Üreticiler ve sektör temsilcilerinin yoğun katılım gösterdiği programda konuşan Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, Manisa’nın zeytin üretimindeki stratejik gücüne dikkat çekti. Türkiye’nin dünya zeytinyağı üretiminde önemli bir noktaya ulaştığını belirten Özkasap, bu sürecin doğru değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Manisa’nın Zeytin Gücü Vurgulandı
Manisa Ticaret Borsası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen buluşmada sektörün mevcut durumu ve geleceğe yönelik projeler değerlendirildi. Toplantıya Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ersaygı ile Ziraat Mühendisi Özlem Çetin de katıldı. Konuşmasında Manisa’nın 30 milyonu aşkın zeytin ağacı varlığına sahip olduğunu belirten Başkan Sadık Özkasap, kentin hem sofralık hem de yağlık zeytin üretiminde Türkiye’nin lokomotif şehirlerinden biri olduğunu söyledi.
“Sektörün Geleceği Zeytinyağında”
Küçük kalibreli zeytinlerin değerlendirilmesinde yaşanan sorunlara değinen Özkasap, sektörün geleceğinin zeytinyağı üretiminde olduğunu ifade etti. Üreticilerin bu dönüşüme hazırlıklı olması gerektiğini kaydeden Özkasap, lisanslı depo projelerinin sektöre önemli katkılar sağlayacağını belirtti. Modern depolama imkanları sayesinde hem stok maliyetlerinin düşeceğini hem de ürünlerin daha sağlıklı koşullarda muhafaza edileceğini dile getirdi.
Modernizasyon ve Soğuk Sıkım Çağrısı
Zeytinyağı tesislerinde modernizasyonun artık kaçınılmaz olduğunu belirten Özkasap, hijyen standartlarının yükseltilmesi gerektiğini söyledi. Krom tank kapasitesinin artırılması ve soğuk sıkım teknolojilerinin yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çeken Özkasap, Manisa Ticaret Borsası olarak üreticilerin devlet destekleri ve KKYDP hibelerinden faydalanmaları için her zaman destek vermeye hazır olduklarını ifade etti.
“Dökme Yağ Yerine Markalı İhracat Şart”
Başkan Özkasap, sektörün katma değerli ihracata yönelmesi gerektiğini de vurguladı. Dökme yağ satışının yerine markalı ve ambalajlı ihracatın artırılmasının hem üreticiye hem de ülke ekonomisine daha fazla katkı sağlayacağını belirtti. Taklit ve tağşiş ürünlerin sektördeki en büyük tehditlerden biri olduğunu ifade eden Özkasap, halk sağlığını riske atan kontrolsüz satışlarla mücadelenin kararlılıkla süreceğini söyledi.
Zeytinyağı Çalıştayı İçin Geri Sayım
Özkasap, konuşmasının sonunda sektör temsilcilerine birlik ve beraberlik çağrısında bulundu. Zeytin ve zeytinyağı sektöründeki tüm paydaşların ortak hareket etmesinin büyük önem taşıdığını belirten Özkasap, 21 Mayıs 2026 tarihinde gerçekleştirilecek “Zeytinyağı Çalıştayı”nın sektör için önemli bir yol haritası oluşturacağını ifade etti.
