Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, içeriğinde Karadeniz Bölgesi’nde doğal olarak yetişen ve halk arasında orman gülü ya da komar olarak bilinen Rhododendron türlerinin bulunduğu iddia edilen ürünlere ilişkin tüketicilere yönelik uyarı yayımladı.
Orman Gülü İçeren Ürünlere Dikkat Çekildi
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, orman gülü bitkisinin gıda olarak kullanımına ilişkin bilimsel değerlendirmelere dikkat çekildi. Açıklamada, Gıda Olarak Kullanılabilecek Bitkiler Komisyonu tarafından hazırlanan listede ve Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’nde Rhododendron türlerinin yer almadığı belirtildi. Ayrıca, bu bitkinin gıda olarak kullanımına ilişkin Bakanlık tarafından yapılmış bir güvenlik değerlendirmesi bulunmadığı ifade edildi.
“Doğal Olması Güvenli Olduğu Anlamına Gelmez”
Bakanlık açıklamasında, doğada kendiliğinden yetişen bitkilerin her zaman güvenli tüketim anlamına gelmediği vurgulandı. Bitkilerin gıda olarak kullanımında tür, kullanılan bölüm, hazırlama yöntemi ve tüketim miktarının belirleyici olduğu belirtilerek, bir ürünün doğal ortamda yetişmesinin güvenli olduğu anlamına gelmediği ifade edildi.
Bilimsel Değerlendirmelerde Risk Tespit Edildi
Açıklamada, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) değerlendirmeleri ve mevcut bilimsel literatürün incelenmesi sonucunda söz konusu bitkinin güvenilir olmadığına yönelik bulgular bulunduğu kaydedildi. Bu kapsamda, orman gülü veya komar çiçeği içerdiği belirtilen ürünlerin gıda güvenliği açısından risk taşıdığı ifade edildi.
“Bu Ürünleri Tüketmeyin” Uyarısı
Bakanlık, tüketicilere yönelik net bir uyarıda bulunarak bu tür ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini bildirdi. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi değerlendirmesi ve bu konudaki diğer literatür bilgileri incelendiğinde, bu bitkinin güvenilir olmadığı değerlendirilmektedir. Bu çerçevede, içeriğinde orman gülü-komar çiçeği bulunduğu belirtilen reçel, şurup, macun, çay ve benzeri ürünlerin satın alınmaması ve tüketilmemesi gerekmektedir.”
Yetkililer, vatandaşların şüpheli gıda ürünleriyle karşılaşmaları halinde “Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması” üzerinden bildirim yapabileceklerini de hatırlattı. Bildirimlerin fotoğraf ve konum bilgisi eklenerek “Çek-Gönder” özelliği aracılığıyla iletilebileceği belirtildi.
