çözüm koleji
Son Dakika Haberleri
Mertel Oto Lastik
ERTUĞRUL AYTAÇ
» MANİSA KEBABININ DUAYENİ BEKİR MERSİNLİYİ KAYBETTİK
4 Ağustos 2017 Cuma


Manisa kebabının ustalarından Bekir Mersinli 90 yaşında kalp krizi sonucu hayata gözlerini yumdu. Manisa’nın sevilen, sayılan, dost canlısı Kebapçı Bekir’in vefatı; ailesi, yakınları ve sevenlerini derin üzüntüye boğdu.  Bekir Mersinli’nin cenazesi dün Kuyualan Camii’nde ikindi namazından sonra Çatal Mezarlığı’na defnedildi. Kebapçı Bekir’i 40 yıldan fazla tanırım. Beni görünce “Evlat nasılsın?” derdi.  Gazetecilik serüvenimin ilk yıllarında Manisa’ya gelen misafirler bana “Manisa Kebabı meşhurmuş oraya götür” derlerdi. Rahmetli sinema yıldızı Hüseyin Baradan, Türk Sanat Müziği ve programcısı Mustafa Yolaşan’ı eski garajın bit pazarının yanındaki Bekir amcanın kebapçı dükkanına götürürdüm.Bekir amcanın elleri ile pişirdiği kebabı yeyince Bekir Mersinli’ye misafirlerim teşekkür etmişlerdi. Manisa kebabının ünlü hale gelmesinde payı büyüktü. Yanında çalışanları yetiştirdi. Her biri bir süre sonra kendi mekanlarını açtılar. Bunlardan biri de Şafak Kebap Salonu idi. Bekir amca mütevazı bir insandı. Aynı zamanda da hayırseverdi. Sağlığına dikkat eder, eşi Fatma teyze ile bol bol gezerdi. Vefatına kadar dimdik ayaktaydı. Geçen hafta aile fertleri ile Çeşme’de buluşmuş hepsi ile görüşmüş. Manisa’nın tarih yazarlarından Haydar Aksakal ile buluşup hayat hikayesini anlatmış. Demek ki ölümü hissetmiş. Dün Kuyualan Camii Bekir Mersinli’yi seven dostları ile doldu taştı. Bekir Mersinli’ye son görevlerini yerine getirenlerin başında CHP Manisa Milletvekili Özgür Özel, AK Parti İl Başkanı Berk Mersinli, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mümtaz Kahya, Şehzadeler Belediye Başkan Vekili İsmail Önal, Zafer Ünal, Ayn-ı Ali Levent, Cemal Mersinli, Turgut ve Mustafa Avşar ile aile fertleri Manisa Kebabını marka yapan Bekir Mersinli’ye son yolculuğa uğurladılar. Kederli ailesine ve sevenlerine başsağlığı diliyorum.

 

 

 

Manisa kebabı Osmanlı döneminde, Halep’ten gelip şehre yerleşen usta tarafından yapılmıştır. Yanında yetiştirdiği İbrahim Usta tarafından yaygın hale gelmiştir. Kalfa ve çırak yetiştiren İbrahim Usta, yaptığı şişlere sarılmış köftenin adını da Manisa Kebabı koyarak isimlendirmiş.Kebap Bekir Mersinli tarafından popülermiş ve şehrin markası haline  gelmiştir. Arap ve Osmanlı kültürü karışımı bu kebap, zaman içerisinde bu şehirle bütünleşmiş ve seneler boyu yetişen ustalarla bugünlere kadar devam ettirmişlerdir.Damakta hoş bir lezzet bırakmak öyle kolay bir iş değil .

 
Bu yazı 96 defa okundu

En Çok Okunan Haberler

  • Bugün
  • Bu Hafta
  • Bu Ay
10 FARKLI SUÇTAN ARANIYORDU
MANİSA'NIN Şehzadeler İlçesinde 10 farklı suçtan aranan şahıs polis ekiplerince yakalandı.
EVLERİ BİR KEZ DAHA BAŞLARINA YIKILACAKTI!
DEPREME dayanıksız olduğu belirlenen Kadın Sığınma Evi için yıkım kararı çıktı… Kadınlar güvenli başka bir eve taşındı
TARIMSAL DESTEKLER BELLİ OLDU
Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) dahil olan çiftçilere bu yıl için ödenecek tarımsal destekler belli oldu.
ÇÖZÜM KOLEJİ'NDE HEDEFLER BÜYÜK!
ÜLKENİN önemli eğitim kurumları arasında yer alan, daha önce yayıncılık ve dershanecilik sektöründe önemli hizmetler veren Çözüm Koleji, yeni eğitim öğretim yılından itibaren Manisa'da olacak
ABD BÜYÜKELÇİLİĞİ İZMİR İÇİN UYARDI
ABD Büyükelçiliği vatandaşlarını İstanbul, Ankara, İzmir, Adana ve Diyarbakır'daki Nevruz kutlamaları için uyardı.
SALİHLİ'DE CANLI BOMBA YAKALANDI!
MANİSA'nın Salihli ilçesinde sabah saatlerinde sıcak dakikalar yaşandı.
MANİSASPORLU AYGÜN'ÜN ACI GÜNÜ
MANİSASPOR'UN ve Fenerbahçe'nin efsane oyuncusu Aygün Taşkıran'ın kızı ve yeğeni Bergama yolunda geçirdiği elim trafik kazası sonucu hayatını kaybetti
BURADA DÖVME ÜCRETSİZ !
SON dönemlerde özellikle gençler arasında çok fazla popüler olan dövmeler yeni bir boyut kazandı. Manisalı bir dövmeci ise adeta ayakta alkışlanacak bir hareket yapıyor.
ABD BÜYÜKELÇİLİĞİ İZMİR İÇİN UYARDI
ABD Büyükelçiliği vatandaşlarını İstanbul, Ankara, İzmir, Adana ve Diyarbakır'daki Nevruz kutlamaları için uyardı.
SALİHLİ'DE CANLI BOMBA YAKALANDI!
MANİSA'nın Salihli ilçesinde sabah saatlerinde sıcak dakikalar yaşandı.
MANİSA'DA TREN KAZASI
MANİSA'DA hemzemin geçitte tren kazası meydana geldi.
ASTSUBAY, DARBECİ GENERALİ ALNINDAN VURDU!
GÜVENLİK uzmanı, Eski Özel Kuvvetler mensubu Mete Yarar dile getirdiği iddialar kan donduracak cinsten
18.7.2017

Süper Lig Puan Durumu

Anket

Milli takımın başına getirilen Mircea Lucescu sizce başarılı olacak mı?
Evet
Hayır
Kararsızım

Astroloji
Bugün aşk, sağlık ve para konularında şanslı mısınız?
  • Koç Burcu
  • Kova Burcu
  • Balık Burcu
  • Oğlak Burcu
  • Boğa Burcu
  • İkizler Burcu
  • Yengeç Burcu
  • Aslan Burcu
  • Başak Burcu
  • Terazi Burcu
  • Akrep Burcu
  • Yay Burcu

© Copyright 2014 - 2017 Manisa Kulis Haber
Metinlerin ve görsellerin izinsiz kullanılması yasaktır.

Künye     

Manisakulishaber.com
Merkez Efendi Mahallesi Mimar Sinan Bulvarı. No: 107 Yunusemre / MANİSA

İletişim
Telefon : +90 236 2115345
E-Posta : info@manisakulishaber.com