çözüm koleji
Son Dakika Haberleri
Mertel Oto Lastik
ERTUĞRUL AYTAÇ
» HAMBURGUN DÖNERCİLER KRALI MUSA ÖZER
22 Mayıs 2017 Pazartesi


 

1965 yılında Sivas’ta doğup Anadolu hamuru ile yoğrulmuş bir halde 1988 yılında Hamburg’a gelmiş Musa Özer. Beni Almanya’ya davet eden iki dostumdan biri…

Musa Özer ile Köz Ocakbaşı’nda kendi etlerinin pişirilip önümüze getirilmesiyle her biri birbirinden güzel lezzet ürünlerini atıştırmaya başladık. Musa’ya, “Anlat bakalım işlerini” dedim. “Başkan ben et ve tavuk döneri yapıp toptan satıyorum” dedi. “Peki o zaman şu tesisini görelim” deyince Musa Özer önce bana yeni aldığı fabrikasını gezdirdi. Musa Özer anlatıyor, ben dinliyorum. Musa Özer’in döner işinin çapını öğrenmeye başlıyorum. Yeni fabrikasını gezdikten sonra üretim yaptığı şirketine de gittik. Tavuk ve et döneri yapımında kullanılan etler, çalışanlar tarafından titizlikle işleniyor. Yaprak ve tavuk dönerin hangi safhalardan geçirildiğini de öğreniyorum.

Hamburg’da çalışma saatleri erken başlıyor. Musa Özer sabah 04.00’da işinin başında. Oğlu ve kayın biladeri ile işlerine yön veriyor. Tesislerini gezip üretim kapasitesini öğrenince “Musa sen Hamburg’un dönerciler kralı olmuşsun” dedim. Musa Özer “Estağfurullah Başkan. Ama Hamburg’da bu piyasanın yüzde 80’ine hakimim. Yeni fabrikayı çalışır hale getirince üretim artacak” dedi. Musa Özer mütevazı mı mütevazı. Saygılı. Müşterileriyle birebir ilgileniyor. Mehmet Geyik ile de iki kardeş gibiler. Mehmet Geyik beni Türkiye’den getirdikten sonra işlerine baksın diye bir gün izin verdik kendisine. Bu yüzden Hamburg’da Musa Özer gezdiriyor beni.

Almanya’nın ve çalışanların ekonomisini sordum, Musa Özer’e. Musa da durumu anlattı. Mark’tan Euro’ya geçişte çalışanların gelirlerinin düştüğünü söyledi. Bugünlerde çalışanların yavaş yavaş kendine geldiğini, piyasanın da canlandığını ifade etti. Almanya’da çalışanların ücretleri bin 700 Euro civarında. Fazla mesai ile 2 bini geçiyormuş.

Hamburg Havalimanı hayal kırıklığına uğratmıştı beni. “Musa ve Mehmet’e bizim havalimanlarımız daha modern” dedim. Sabah Gazetesi’nin usta köşe yazarı Yavuz Donat ile de tanıştırmıştım Musa Özer’i. “Yavuz abiyi arayalım” dedi. Ben de “İyi olur” dedim. Musa Özer, Yavuz Donat’ı aradı. Üstadım Donat “Musa nasılsın?” diye açtı telefonunu. Hafıza buna denir! Musa Özer “Yavuz abi yanımda kim var?” deyince ben yanıt verdim: “Ertuğrul Aytaç Hamburg’da.” Dostum Yavuz Donat “Tam mevsiminde gitmişsin. Musa seni gezdirir” dedi. Ben Yavuz abiye “Hamburg havalimanı beni hayal kırıklığına uğrattı” dedim. Donat, “Ahh! Ertuğrul! bir de Berlin Havalimanını gör. Bizler ülkemizin büyümesinin farkında değiliz. Kıymetini bilmiyoruz” dedi. Ne kadar doğru söylüyordu! Amerika hariç Avrupa, Uzakdoğu ve Afrika ülkelerini gezdim. Vatanımız cennet.

Hamburg’a devam edeceğim…

 
Bu yazı 177 defa okundu

En Çok Okunan Haberler

  • Bugün
  • Bu Hafta
  • Bu Ay
10 FARKLI SUÇTAN ARANIYORDU
MANİSA'NIN Şehzadeler İlçesinde 10 farklı suçtan aranan şahıs polis ekiplerince yakalandı.
EVLERİ BİR KEZ DAHA BAŞLARINA YIKILACAKTI!
DEPREME dayanıksız olduğu belirlenen Kadın Sığınma Evi için yıkım kararı çıktı… Kadınlar güvenli başka bir eve taşındı
TARIMSAL DESTEKLER BELLİ OLDU
Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) dahil olan çiftçilere bu yıl için ödenecek tarımsal destekler belli oldu.
ÇÖZÜM KOLEJİ'NDE HEDEFLER BÜYÜK!
ÜLKENİN önemli eğitim kurumları arasında yer alan, daha önce yayıncılık ve dershanecilik sektöründe önemli hizmetler veren Çözüm Koleji, yeni eğitim öğretim yılından itibaren Manisa'da olacak
ABD BÜYÜKELÇİLİĞİ İZMİR İÇİN UYARDI
ABD Büyükelçiliği vatandaşlarını İstanbul, Ankara, İzmir, Adana ve Diyarbakır'daki Nevruz kutlamaları için uyardı.
SALİHLİ'DE CANLI BOMBA YAKALANDI!
MANİSA'nın Salihli ilçesinde sabah saatlerinde sıcak dakikalar yaşandı.
MANİSASPORLU AYGÜN'ÜN ACI GÜNÜ
MANİSASPOR'UN ve Fenerbahçe'nin efsane oyuncusu Aygün Taşkıran'ın kızı ve yeğeni Bergama yolunda geçirdiği elim trafik kazası sonucu hayatını kaybetti
BURADA DÖVME ÜCRETSİZ !
SON dönemlerde özellikle gençler arasında çok fazla popüler olan dövmeler yeni bir boyut kazandı. Manisalı bir dövmeci ise adeta ayakta alkışlanacak bir hareket yapıyor.
ABD BÜYÜKELÇİLİĞİ İZMİR İÇİN UYARDI
ABD Büyükelçiliği vatandaşlarını İstanbul, Ankara, İzmir, Adana ve Diyarbakır'daki Nevruz kutlamaları için uyardı.
SALİHLİ'DE CANLI BOMBA YAKALANDI!
MANİSA'nın Salihli ilçesinde sabah saatlerinde sıcak dakikalar yaşandı.
MANİSA'DA TREN KAZASI
MANİSA'DA hemzemin geçitte tren kazası meydana geldi.
ASTSUBAY, DARBECİ GENERALİ ALNINDAN VURDU!
GÜVENLİK uzmanı, Eski Özel Kuvvetler mensubu Mete Yarar dile getirdiği iddialar kan donduracak cinsten
18.7.2017

Süper Lig Puan Durumu

Anket

Milli takımın başına getirilen Mircea Lucescu sizce başarılı olacak mı?
Evet
Hayır
Kararsızım

Astroloji
Bugün aşk, sağlık ve para konularında şanslı mısınız?
  • Koç Burcu
  • Kova Burcu
  • Balık Burcu
  • Oğlak Burcu
  • Boğa Burcu
  • İkizler Burcu
  • Yengeç Burcu
  • Aslan Burcu
  • Başak Burcu
  • Terazi Burcu
  • Akrep Burcu
  • Yay Burcu

© Copyright 2014 - 2017 Manisa Kulis Haber
Metinlerin ve görsellerin izinsiz kullanılması yasaktır.

Künye     

Manisakulishaber.com
Merkez Efendi Mahallesi Mimar Sinan Bulvarı. No: 107 Yunusemre / MANİSA

İletişim
Telefon : +90 236 2115345
E-Posta : info@manisakulishaber.com