Son teknoloji ile el değmeden işlenerek suyu çıkarılan koruk, daha sonra şişelere doldurularak tüketime hazır hale getiriliyor.
Enstitüsü Müdürü Akay Ünal yaptığı açıklamada, üreticinin gelir seviyesini arttırmaya yönelik Ar-Ge çalışmalarını aralıksız sürdüklerini belirterek, üzüm tüketimini artıracak yeni ve geleneksel tatların arayışına girdiklerini söyledi.
KÜÇÜK 1 LİRA, BÜYÜK 5 LİRA
Koruk suyundan üretimini sağladıkları meyve sularının alıcı beklediğini ifade eden Ünal, şöyle konuştu: "Koruk suyunu alternatif gıdalar kapsamında damak tadına uygun hale getirdik. Üzüme katma değer katabilecek, her türlü yeni ürün arayışlarını araştırıyoruz. Şu an 200 cc’lik 500 küçük şişe, 1 litrelikte 200 şişe ürettik. Küçük şişeleri 1 lira, 1 litrelik şişeleri ise 5 liradan satışa sunacağız. Talep oldukça da üretimi seri hale getireceğiz."
